收到來自 少女A / Life of Girl A 與 李亭香 Li Ting Xiang 聯名合作...

收到來自 少女A / Life of Girl A 與 李亭香 Li Ting Xiang 聯名合作的台式餅皮蛋黃酥diy材料包，超級興奮。
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雖然官網說明有防呆策略，反覆看了少女A蛋黃酥示範影片好幾次還是怕搞砸，總之還是先倒杯啤酒再說，希望 #比利時那慕公主白啤酒 Blanche de Namur 的柑橘與花香能醒醒腦。
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做之前先把冷凍的鹹蛋黃、豆沙、餅皮一一從袋子裡拿出室溫退冰，我家阿嬤看我在廚房忙半天，好奇湊過來......
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👵：這是什麼？
😎：這是蛋黃酥diy材料包，可以自己做蛋黃酥喔～
👵：喔喔我年輕時候常幫鄰居大姐捏餅耶 ( 眼睛閃閃發亮
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似乎喚起了什麼回憶，很久沒看到我家阿嬤這麼花枝亂顫，少女心噴發了。本來還在想說要做蛋黃酥又要拍照有點頭痛，想不到現成的手模就在眼前，直接整盤遞給阿嬤，她也沒猶豫，手洗乾淨拿起餅皮豆沙鹹蛋黃疊好開捏，整個人後面發光，我以為我站在鼎泰豐透明玻璃前看師傅示範十八折。
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😎：阿嬤你要喝啤酒嗎？很久沒做餅了勒～ 不會緊張喔？
👵：免啦～這我超會做的啊～
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第一個還是花了些許時間，才在想「 阿嬤你做這麼慢這樣點心店會倒啦～」，第二個居然只花了先前不到三分之一的時間轉瞬收尾，嘖XD啤酒通通我自己喝。
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越做越順，意猶未盡，六份蛋黃酥材料感覺忍痛免強留下一個給我。腦麻的是我，阿嬤太有感覺。
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真的還蠻好玩的，吃過這麼多蛋黃酥，卻沒親眼看過生的鹹蛋黃，超級晶瑩剔透。
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從外觀很難辨識蛋黃有沒有好好的在豆沙的正中間，只能靠手感去捏，難怪有時外面一些蛋黃酥蛋黃位置歪七扭八都沒在正中心。
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餅皮一開始就有折痕沒重揉、收尾不夠仔細的，烤完不意外都會爆。
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家裡沒醬汁刷（ 啊不是說不用工具，還是大家中秋烤肉一定會準備烤肉刷嗚嗚 ），我家阿嬤叫我拿腮紅刷來替代，刷蛋黃酥也是順手，畢竟跟化妝差不多？
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#橡木桶洋酒 #少女A #李亭香 #蛋黃酥 #台式餅皮材料包
未成年請勿飲酒＿喝酒不開車

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